Якщо свинина і яловичина вже приїлися, то прекрасною альтернативою важкою для шлунка їжі стануть багаті корисними елементами рибні страви. Існує безліч подібних оригінальних страв, серед яких котлети з путасу виділяються економічністю, простотою виконання і чудовим смаком.
Рибні котлети з путасу в духовці
Ніжні і дуже ароматні вироби з легкістю готуються з 1 кг риби.
Перед тим як приготувати котлети в духовці, крім основного інгредієнта, слід підготувати наступні продукти:
- моркву і цибулю – по 1 шт.;
- яйце – 1 шт.;
- хліб – кілька шматочків;
- сметана – 30 мл;
- сіль і перець – за смаком.
Спосіб приготування:
- З розморожених і добре промитих тушок готується філе шляхом зрізання плавників, голови, потрошіння та відділення м’яса від кісток.
- Хліб заливається рідиною, а філе прокручується на м’ясорубці або подрібнюється в блендері.
- Овочі очищаються і також подрібнюються в блендері або пропускаються через м’ясорубку.
- Коли вся маса буде готова, в неї вбивається яйце, додаються розмочений хліб, сіль і приправи за смаком.
- З отриманого фаршу формуються котлетки, які на деку змазують сметаною й випікаються в духовці близько 20 хвилин при температурі 200°C.
