З додаванням свіжої капусти
Цікаві котлети припадуть до смаку любителям легкої і багатої вітамінами їжі.
Для виконання рецепта необхідні:
- 600 г білокачанної капусти;
- в 2 рази менше риби;
- цибулина;
- по шматочку маргарину і сала;
- яйце;
- сіль, перець, панірувальні сухарі.
Щоб подати до столу апетитні, ароматні рибні кульки:
- Нашаткована капуста відварюється до напівготовності в невеликій кількості води.
- З путасу готується філе, яке пропускається через м’ясорубку.
- Цибуля подрібнюється і пассеруется.
- У глибокій мисці замішується фарш з капусти, цибулі, риби, маргарину, топленого сала, солі і перцю.
- Сформовані котлети обвалюються в хлібній крихті і обсмажуються до готового стану.
