Рецепт з сиром і овочами
Для приготування вам знадобиться:
- 500 гр. філе судака
- 50 мл оливкової олії
- 100 гр. сиру
- 2 головки ріпчастої цибулі
- 2 моркви
- Сіль – виходячи з ваших особистих переваг
Процес приготування:
Філе судака необхідно обробити, відокремити від кісток і порізати на шматочки.
Наберіть води в каструлю і поставте її на вогонь.
Цибулю дрібно нашаткуйте. Моркву почистіть і натріть на крупній тертці.
Візьміть казан і поставте його на вогонь. Обсмажте, з додаванням оливкової олії, спочатку цибулю, потім, зменшивши вогонь, додайте моркву.
У закипілу воду опустіть рибне філе і накрийте кришкою.
Натріть сир на крупній тертці.
У обжариваемые цибулю з морквою, додайте трохи рибного бульйону і тушкуйте на повільному вогні з закритою кришкою.
Дістаньте рибу і дайте їй охолонути. Потім розімніть її виделкою, додайте до неї сир, протушкувалися овочі. Гарненько все перемішайте. Не забудьте посолити.
За допомогою ложки сформуйте котлетки і викладіть на деко, застелене пергаментом і відправляємо в попередньо розігріту духовку до 200 градусів.
Час випікання становить 5-10 хвилин.
Приємного апетиту!
