Котлети з свинини виходять поживними, красивими, смачними. Їх можна смажити, парити, запікати. Незалежно від методу приготування вони завжди будуть залишатися апетитними.
Смажені котлети на сковороді
Щоб страва легше засвоювалося організмом, покладіть в кожну котлету шматочок яблука.
Інгредієнти:
- часник – 3 зубки;
- фарш – 750 г свинячої;
- масло;
- білок – 2 шт. курячий;
- яблуко – 2 шт.;
- сіль;
- перець.
Приготування:
- Фарш присипати сіллю.
- Поперчити.
- Збити білки.
- Ввести в фарш.
- Часник подрібнити.
- Відправити в м’ясну заготовку.
- Перемішати.
- Нарізати яблуко. Попередньо зрізавши шкірку. Знадобляться невеликі шматки.
- Сформувати кульку з фаршу. Руки краще змочити водою, тоді заготовка не буде липнути до долонь.
- У центр покласти яблуко.
- Налити олію у сковорідку.
- Прогріти.
- Помістити заготовки.
- Обсмажити з кожного боку до золотистого кольору.
- Накрити кришкою. Потомити чверть години.
