Готуємо з грибами
Прекрасне блюдо для дієтичного або пісного меню.
Для виконання рецепта необхідні:
- вівсяні пластівці – 100 г;
- печериці – в 2 рази більше;
- соняшникова олія – стопка;
- часник – ½ головки;
- цибуля – 1 шт.;
- яйце – 1 шт.;
- борошно – 20 г;
- сіль, спеції, зелень.
Щоб насолодитися смаком оригінальних виробів:
- Вівсянка висипається в невелику мисочку.
- Щоб пластівці набубнявіли, вони заливаються окропом і залишають.
- Печериці і цибулю подрібнюються, після чого подсаливаются і пассеруются на сковороді.
- Зелень і часник дрібно рубаються і змішуються з набряклою вівсянкою.
- Далі до вівсяної суміші додаються зажарка і яйце.
- В кінці для скріплення фаршу додається трохи борошна, а для смаку – класичну сіль і спеції.
- З фаршу формуються котлети і обсмажуються на гарячому маслі до готовності.
