З вівсяними пластівцями в мультиварці
Ще один варіант рецепту печінкових котлет – з додаванням вівсяної крупи.
Інгредієнти:
- чотириста грамів свинячої печінки;
- одна морква;
- півсклянки пластівців вівсянки;
- цибуля – 1;
- три ст. ложки борошна;
- пучок свіжої зелені;
- сіль, перець.
Спосіб приготування:
Печінку промивають у воді, дають їй стекти і ріжуть на шматочки. Роблять фарш на м’ясорубці або роздрібнюють блендером. Додають цибулю, моркву. Перемішують і всипають половину склянки вівсяних пластівців. Лишають на холоді. Через півгодини солять, перчать і формують котлетки. Обсмажують за вісім хвилин з кожного боку на розпеченій сковороді, змащеній олією. Посипають січеною зеленню і подають до вечері.
