Ковбаса домашня – найсмачніший рецепт

Куряча ковбаса

 

Курка — дієтичний продукт. Так що куряча ковбаса припаде до смаку людям, що сидять на дієті, тим, хто стежить за своїм здоров’ям і маленьким дітям, які тільки вчаться їсти звичайну їжу.

Список продуктів:

• Філе курки — 0,5 кг;
• Молоко жирністю 1,5% — 0,1 л;
• Одне яйце;
• Морква — 0,1 кг;
• Три зубчики часнику;
• Спеції за смаком.

Кроки приготування:

З курячого м’яса зробити фарш з допомогою м’ясорубки. Можна переробити в блендері, тоді м’ясна маса вийде більш однорідною.

У підготовлений фарш розбиваємо яйце, наливаємо молоко, солимо і все перемішуємо.

Моркву зварити і нашаткувати маленькими кубиками разом з очищеним часником.

Взяти спеціальні формочки для ковбаси або картонну упаковку з-під молока, кришку зрізаємо. Першим шаром в неї викладаємо масу фаршу, зверху насипаємо моркву і часник, третій шар — знову фарш. І так до тих пір, поки коробочка не наповниться.

Основу ковбаси не доповідаємо до верху на 1 див.

Обертаємо коробку з фаршем харчовою плівкою.

У каструлю наливаємо воду і ставимо на газ, після закипання води в каструлі встановлюємо коробочку з майбутньою ковбасою. Вода не повинна потрапити всередину упаковки. Варити в такому вигляді 60 хвилин із закритою кришкою.

Після готування остуджуємо ковбасу і розрізаємо коробочку. Блюдо готове.