Ковбаса без кишок — у фользі
Чверть часу на приготування домашньої ковбаси займає підготовка кишок. Це неприємне і кропітке заняття. Але можна обійтися і без черева.
Що вам знадобиться:
- М’ясо свиняче — 1 кг;
- Сало — 0,2 кг;
- Чотири яйця курячі;
- Шість зубчиків часнику;
- Сіль за смаком;
- Прянощі;
- Фольга для запікання;
- Крохмаль — 40 гр.
Інструкція:
М’ясо з салом потрібно промити і порізати невеликими квадратиками.
Розбити яйця в окрему миску і збити, підсипаючи до них потроху крохмаль, сіль, перець, подрібнений часник і інші прянощі.
Гарненько все змішайте, стежачи за тим, щоб не утворювалися грудочки.
Зробіть фарш, викладіть його на фольгу і скрутіть рулетом, щільно загнувши краї фольги.
Нагрійте духовку до 180 градусів і вставити лист з ковбасою. Час запікання — 1 годину.
Вже готову ковбасу звільніть від плівки і наріжте кружечками.
Сторінки:
1 2 3 4 5 6 7 8 9
