Крабові палички в кляре – 7 простих рецептів

Хрусткі крабові палички в кляре – відмінний варіант домашньої закуски до «пінному». Таке блюдо буде оригінальним прикрасою святкового столу. За бажанням для закуски можна вибрати і цікаву смачну начинку.

Смажені крабові палички в кляре з сиром

Інгредієнти: велика пачка крабових паличок, 140 г твердого сиру, 2 яйця, сіль, 120 г пшеничного борошна, суміш з сушеного часнику і солодкої паприки.

Першим ділом готується кляр для майбутньої закуски. Для цього з’єднуються в піалі яйця, сіль, борошно і спеції. Потрібно дуже добре перемішати всі продукти і вилити до них трохи кип’яченої води.

Крабові палички потрібно брати якісні, які не рвуться при розгортанні. Бажано, не заморожені, а охолоджені. Кожна паличка розгортається, в її серединку визначається брусочок сиру, після чого загортається назад.

Палички обсмажуються в добре розігрітій олії. Попередньо кожну з них потрібно вмочити в кляр.

Обсмажені крабові палички з сиром відразу викладаються на паперову серветку, щоб позбутися від надлишків жиру.