Хочеться приготувати щось нове і цікаве? Бажаєте скуштувати те, що ще не пробували, але при цьому не витрачати багато часу і сил на приготування? Рецепт крем-супу з гарбуза з вершками вирішить проблеми вашої стражденної кулінарної душі і відкриє нові горизонти для сміливих експериментів.
Класичний рецепт
Необхідні продукти:
- 0,3 кг картоплі;
- 20 грам вершкового масла;
- спеції за смаком;
- одна цибулина;
- 0,2 літра вершків;
- півкілограма гарбуза.
Процес приготування:
- Гарбуз очищаємо від шкірки і прибираємо з м’якоті насіння. Нарізаємо її на невеликі шматочки і відправляємо їх у каструлю. Туди ж заливаємо необхідну кількість води так, щоб вона повністю покривала овоч, і на повільному вогні готуємо його близько 15 хвилин.
- Картоплю очищаємо, відварюємо до м’якості, а цибулю подрібнюємо і обсмажуємо на сковороді до рум’яного кольору.
- Ці інгредієнти з’єднуємо з гарбузом, потім добре розминаємо все толкушкой.
- Прогріваємо вказану кількість вершків, вливаємо їх до супу і перебиваємо масу блендером до рідкого стану.
- Залишилося приправити страву з вершковим маслом та іншими спеціями, перемішати і потримати на плиті ще близько п’яти хвилин.
