Чим замінити маскарпоне в кремі?
Знайти цей сир буває досить складно, його немає в будь-якому супермаркеті, а де він є у наявності, його ціна може відлякати покупця. Що ж робити в такому випадку? Можна скористатися альтернативою, наприклад замість маскарпоне використовувати будь-який інший сирний сир. Найголовніше, щоб продукт був якісний. Або ж приготувати подібний крем, використовуючи тільки недорогі і доступні складові.
Необхідні продукти для приготування крему:
- упаковка жирних вершків;
- ложечка очищеної води;
- чверть ложки лимонної кислоти.
Процес приготування:
- В будь-якої ємності розчиніть лимонну кислоту у воді.
- У каструлю влийте вершки і тримайте їх на вогні, поки не з’являться бульбашки. На цьому етапі додаємо до них розчинену кислоту.
- Зробіть слабкий рівень нагріву і дочекайтеся, поки вміст не стане більш густим. Після цього суміш викладають на сито і дають їй стекти. На це зазвичай іде годину або трохи більше.
