Для гурманів і цінителів кулінарного мистецтва кролик в духовці здатний уявити букет смакових відчуттів, тонких ароматів і привабливих запахів.
Як приготувати кролика смачно і соковито
Для отримання кращого результату дотримуємося кілька правил і рекомендацій.
- Вибираємо винятково свіжий продукт. У размороженном, полежавшем, неправильно збережених м’ясо кролика відбувається нівелювання корисних властивостей дієтичного продукту.
- Для приготування смачної страви купуємо тушку молодого (3-5 місяців) тварини вагою до 1,5 кг. Ніж кролик віком, тим соковитіше і смачніше буде готова страва.
- Великим тушкам властивий не дуже приємний запах, тому м’ясо бажано попередньо вимочувати у воді з додаванням оцту.
