Кролик з грибами в духовці
Продукти:
- свіжі печериці — 400 г;
- морква;
- кролик;
- соус соєвий — 200 мл;
- зубки часнику — 4 шт.;
- фільтрована вода — 120 мл;
- олія (соняшникова чи оливкова) — 100 г;
- перець, сіль, спеції, приправи використовуємо за смаком.
Готуємо поетапно:
- Розрізаємо тушку на шматочки, покласти в миску, додаємо соус, подрібнений часник, перемішуємо продукти. Через півгодини злегка солимо м’ясо.
- Обсмажуємо в олії розрізають на пластини гриби. Приєднуємо нарізану півкільцями цибулю, нашатковану моркву, продовжуємо нагрівання, поки колечка не стануть м’якими і прозорими.
- Шматочки кролика смажимо з двох сторін. На дно форми покласти половину складу овочів з грибами. Далі маємо золотисті шматочки м’яса, потім іншу частину грибної маси. Вливаємо в ємність воду, накриваємо фольгою, відправляємо на годину в піч (t 200 °C).
