Як приготувати в рукаві
Можна запекти смачна печеня з кролика з картоплею в рукаві. М’ясо, приготовлене у власному соку, буде ніжним і соковитим.
Для роботи знадобиться:
- 600 г кролятини;
- 400 г картоплі;
- цибулина;
- морква;
- 4-5 зубчиків часнику;
- гострий перець;
- прованські трави;
- сушений базилік;
- гірчичні насіння;
- сіль.
Послідовність дій:
- Замаринувати порізану на шматки кролятину з тиском часником, приправами і сушеною зеленню, не забувши посолити.
- Нашаткувати цибулю півкільцями, моркву порізати великими шматками.
- Почистити картоплю, розрізати на напівкруглі скибочки, посолити і скропити рослинним маслом.
- З’єднати підготовлені інгредієнти, помістити в рукав для запікання і щільно зав’язати.
- Укласти рукав в глибоку посуд, зробити у верхній частині кілька проколів ножем і відправити запікатися.
За чверть години до того, як дістати готову страву, можна розрізати рукав, щоб дати картоплі і м’яса трохи зарум’яниться.
