Запікаємо ніжне блюдо у фользі
Прекрасним доповненням до м’яса і картоплі стане чорнослив. Таке блюдо, запечене в духовці у фользі, не залишить байдужим нікого.
Для приготування знадобиться:
- 600 г кролятини;
- 600 г картоплі;
- 200 г чорносливу;
- сметана;
- сіль і приправи;
- кулінарна фольга.
Порядок приготування:
- Обробити кролятину, посолити, приправити спеціями, додати сметану і залишити маринуватися.
- Замочити чорнослив в воді на чверть години, потім злити рідину, сухофрукти промити і дати обсохнути, потім додати їх до м’яса.
- Почистити картоплю, нарізати великими скибочками, змішати з сіллю і приправами.
- Постелити на деко два великих шматка фольги хрест-навхрест, викласти картоплю, потім м’ясо з чорносливом і обережно загорнути.
- Відправити блюдо в духовку на півтори години.
Важливо! Загортати печеня в фольгу потрібно так, щоб не залишалося отворів, інакше виділяється сік витече і м’ясо виходить сухим.
