З додаванням сухофруктів
Сухофрукти додадуть цікавий смак каші на воді або молоці. Рекомендується взяти родзинки, чорнослив, курагу.
Зварити кукурудзяну кашу можна двома способами.
Промиті сухофрукти додати вже після того, як розкладіть кашу по тарілках і змажете її маслом.
Інший варіант – розмістити сухофрукти в каструлю з кашею за 20 хвилин до закінчення готовності.
З гарбузом
Кукурудзяна каша поєднується з гарбузом також добре, як і пшоняна. Це блюдо на сніданок оцінить вся сім’я.
Для приготування візьмемо:
- кукурудзяна крупа – 1 склянка;
- молоко коров’яче – 750 мл;
- гарбуз (подрібнена на тертці, або порізана шматочками) – 250-300 г;
- сіль і цукор за смаком;
- вершкове/топлене масло.
Дії:
Готуємо крупу: промиваємо, обсмажуємо на сухій частою сковороді (без додавання олії). Обсмажування зробить смак цієї крупи більш яскравим.
Молоко наливаємо в каструльку з товстими стінками і доводимо до кипіння, після чого акуратно засипаємо туди крупу і даємо постояти 20-30 хвилин.
Очищену подрібнену гарбуз присипаємо цукром і, дочекавшись, коли вона дасть сік, варимо кілька хвилин.
Перекладаємо гарбуз в каструльку з крупою і готуємо на повільному вогні приблизно 30 хвилин.
Розкладаємо кашу по тарілочках, присмачую маслом.
