З картоплею
Ще одна прекрасна ідея для сімейної трапези – це курячі стегна з картоплею. Принадність рецепту в тому, що курка і гарнір готуються одночасно.
Щоб приготувати страву, знадобляться наступні продукти (з розрахунку на 4 порції):
- 2 курячих стегна (пам’ятаємо про те, що приготоване з шкірою куряче м’ясо на порядок жирніше, ніж без неї);
- 1 кг картоплі (переважно молодого);
- 1 цибулина;
- половина качана свіжої капусти;
- 1 томат;
- 50 г твердого сиру;
- 1 столова ложка гірчиці;
- 0,5 л води;
- сіль і приправи.
Технологія:
- Курячі стегна промити проточною водою. Підсушити паперовим рушником. При необхідності видалити шкіру.
- Натираємо стегна сумішшю солі і спецій, а також гірчицею. Даємо постояти в холодильнику. Поки стегенця маринуються, займемося овочами.
- Очищений картопля нарізати скибочками товщиною 7 – 8 мм. Викласти в каструлю, посолити.
- Дрібно нашаткувати капусту, змішати її з картоплею.
- Очищений від лушпиння цибулю порізати кільцями.
- Помідор нарізати кружечками.
- Настав час діставати з холодильника замариновані стегна. Піддон для приготування на пару вистелити фольгою, викласти стегна, зверху покрити половиною нарізаних цибулевих кілець.
- Поверх цибулі викладаємо скибочки помідора.
- Сир потерти на крупній тертці, посипати верх помідорів.
- Половину цибулі змішати в чашу мультиварки з картоплею і капустою.
- Залити овочі водою, встановити чашу пароварки.
- Страву готувати в режимі «Тушіння/Приготування на пару», встановивши таймер на 40 хвилин.
- Через відведений час витягти піддон з куркою, включити режим «Випічка» і протягом 15 хвилин обсмажити овочі.
При сервіровці можна використовувати свіжу зелень.
Який би варіант приготування курки в мультиварці ви не вибрали, вийде смачне і корисне дієтичне блюдо.
