Курка по-тайськи з овочами і ананасами
Що потрібно взяти:
- корінь імбиру – 20 г;
- філе курки – 0,6 кг;
- томатний соус – 15 р;
- половина чилі;
- банку консервованих ананасів;
- сіль – 5 г;
- два часникового зубчики;
- рисовий оцет – 30 мл;
- рафінована олія – 50 мл;
- кінза;
- чорний і червоний мелений перець – 6 м;
- крохмаль – 50 р.
Як приготувати курку:
- Філе птиці рубаємо на середні шматочки. Кільця ананасів ріжемо подрібніше.
- Ножем кришимо перець чилі, перетираємо в тонку стружку імбир і часникові часточки.
- В окремому посуді змішуємо крохмаль, суміш мелених перців, сіль. Обвалюємо в цій суміші м’ясні шматочки і пасеруємо їх в олії до золотистої скоринки.
- Після цього відправляємо в сковороду томатний соус і наливаємо трохи соку з банки з ананасами. Тушкуємо 4 хвилини.
- Додаємо кубики ананасів і рисовий оцет, готуємо ще 5 хвилин, налив залишився ананасовий сік.
- Дамо чудовому яству трохи настоятися і з’єднуємо в тарілках рис, курятину і кінзу. Приємного апетиту!
