З локшиною «Бами кай»
Список продуктів:
- куряча грудка – 120 г;
- половина головки цибулі;
- цукор — 10 г;
- яєчна локшина – 0,16 кг;
- половина болгарського перцю;
- чверть моркви;
- пекінська капуста – 60 г;
- соєвий соус – 20 мл;
- соус устричний – 30 мл;
- один печериця;
- рафінована олія – 15 мл;
- стрілки зеленої цибулі – 5 шт.;
- соус чилі – 20 мл;
- вода – 30 мл
Поетапне приготування:
- В окремій каструлі в киплячій воді готуємо локшину протягом 5 хвилин, споліскують у друшляку.
- Всі очищені овочі і гриби шаткуємо тонкою соломкою.
- Філе птиці рубаємо на брусочки.
- Чекаємо закипання рафінованої олії в сковороді.
- Пасеруємо в ній брусочки м’яса 2 хвилини, висипаємо всі порізані овочі і додаємо трохи води. Готуємо ще 4 хвилини.
- Доливаємо до продуктам всі соуси: рибний, чилі, устричний, соєвий. Додаємо зварену локшину, насипаємо цукор і дрібно посічену зелену цибулю.
- Всі разом прогріваємо ще 2 хвилини і дуже смачне оригінальне страву можна подавати гостям.
Таке блюдо не готують про запас. З’їсти його треба, поки не охололо.
