З додаванням грибів
Курку, приготовану в сметані з додаванням грибів, багато хто називають російським жульєном. І дійсно, за смаком та ароматом таке блюдо ні в чому не поступається традиційній французькій закуски.
Інгредієнти:
• куряче м’ясо;
• 150 г білих грибів;
• 160 мл сметани;
• цибулина;
• 80 г м’якого сиру;
• спеції.
Спосіб приготування:
1. Першим ділом білі гриби відваріть протягом 10 хвилин. Потім наріжте їх кубиками і разом з подрібненою цибулею обсмажте на вершковому маслі.
2. Куряче м’ясо поріжте на дрібні шматочки і окремо смажте до золотистого кольору.
3. Потім з’єднуємо м’ясо з грибами і цибулею, заповнюємо отриманою масою невеликі формочки. Зверху поливаємо їх вміст сметаною і посипаємо сирної стружкою. Запікаємо 15 хвилин, температура – 190 градусів.
Приготувати страву можна не тільки в духовці, але і на сковороді. Така тушкована курка з грибами в сметані виходить такою ж смачною і апетитною.
