Куряче філе в сметанно-часниковому соусі
В останні час багато господинь готують куряче м’ясо з додаванням вершків або сметани. Це пояснюється тим, що завдяки вершкового соусу, м’ясо виходить ніжним і соковитим, а додавання спецій і часнику робить смак насиченим і пікантним.
Інгредієнти:
• куряче філе;
• цибулина;
• два зубчики часнику;
• 230 мл сметани;
• спеції.
Спосіб приготування:
1. Куряче філе ріжемо на невеликі брусочки, цибулю шаткуємо півкільцями, часник – маленьким шматочками.
2. На підігрітому маслі пасеруємо цибулю до прозорості, потім додаємо шматочки м’яса і обсмажуємо його до появи рум’яного відтінку.
3. Приправляємо м’ясо спеціями, поливаємо сметаною, накриваємо кришкою і тушкуємо 10 – 15 хвилин.
4. Потім висипаємо часник, ще раз перемішуємо. Тушкуємо блюдо п’ять хвилин і знімаємо з вогню.
