Страви з курячого м’яса є найбільш популярними. Курочка відрізняється найніжнішим смаком, відноситься до дієтичних продуктів, доступна у фінансовому плані. Один з варіантів приготування — курка у фользі в духовці, виконана в кращих традиціях. Придумавши масу поєднань курячого м’яса з іншими складовими, наприклад, з грибами, овочами або екзотичними фруктами, можна швидко і легко приготувати повноцінний вечерю або головна страва до святкового столу.
Курка, запечена у фользі — покроковий рецепт
Дуже простий рецепт смачної курки з мінімумом інгредієнтів:
- курячі грудки без кістки — близько 500 гр;
- соєвий соус — 2 ст. л.;
- оливкова або кунжутне масло — 2 ст. л.;
- набір сушених трав (орегано, розмарин, чебрець);
- пара лаврових листків;
- перець чорний.
З фольги формуємо конвертики. У них розкладаємо половинки філейної частини, заливаємо олією і соусом, засипаємо травами. Залишаємо на третину години промаринуватися, добре пакуємо, щоб фольга щільно прилягала до м’яса. В духовку при 200 градусах запікаємо близько півгодини. Подавати можна, порізавши шматочками або цілком відразу після приготування. Страва не потребує додаткового соусі — воно виходить соковитим і дуже ароматним.
