В томатно-вершковою заливці
Куряче м’ясо можна приготувати різними способами, але цей рецепт обов’язково займе своє гідне місце у вашій кулінарній книзі. Фантастичний смак і аромат приготованої страви швидко збере ваших близьких за столом.
Інгредієнти:
- 700 г курячого м’яса;
- дві цибулини;
- склянка вершків;
- часточка часнику;
- три великих помідора;
- свіжий базилік, пісне масло (без аромату).
Спосіб приготування:
- Підготовлене м’ясо птиці нарізаємо брусочками і на добре прогрітому маслі обсмажуємо до рум’яного кольору. Перекладаємо м’ясні заготовки в більш глибоку сковороду.
- Цибулю шаткуємо півкільцями, часник подрібнюємо, з томатів знімаємо шкірку і нарізаємо їх дрібними кубиками.
- Спочатку обсмажуємо цибулю, а як тільки він набуде бурштиновий відтінок, додаємо до нього томати з часником. Додаємо спеції і тушкуємо 2 – 3 хвилини.
- Потім вливаємо вершки і готуємо вершково-томатний соус до загусання. Після цього переливаємо його до курки, додаємо подрібнений базилік, спеції за смаком і тушкуємо страву під закритою кришкою 20 – 25 хвилин.
