Курячі ніжки в вершковому соусі на сковороді
Навіть якщо ви не шанувальник курячого м’яса, то вам обов’язково варто спробувати «вершкові» курячі ніжки. Їх обожнюють все! Особливо, якщо приготувати їх з хрусткою скоринкою і ароматним соусом.
Інгредієнти:
- 1 кг курячих ніжок;
- дві цибулини;
- сіль, суміш перців, базилік;
- три часточки часнику;
- склянка вершків;
- масло, зелень.
Спосіб приготування:
- Курячі ніжки промиваємо і маринуємо 20 хвилин в олії зі спеціями.
- Замариновані заготовки обсмажуємо до рум’яної скоринки.
- Цибулю ріжемо півкільцями і додаємо його до ніжок. Як тільки він стане прозорим, додаємо подрібнений часник, наливаємо склянку води і тушкуємо 20 хвилин. Якщо ви не дуже любите часник, то хоча б додайте в маринад сушену приправу – буде дуже смачно.
- Через третину години вливаємо вершки. Якщо вони не дуже жирні, то змішайте з ложкою борошна. Тушкуємо страву до готовності 8 – 10 хвилин, потім присипаємо зеленню. Курячі ніжки в ніжному соусі готові.
Для приготування курячого м’яса на сковороді не варто додавати більше 200 мл вершків. В іншому випадку у вас вийде не вершковою, а молочний соус. В іншому, курятина в вершках – страва, дуже проста у виконанні. Зате вельми приваблива на смак.
