Маринад для курки: найкращі рецепти
Якщо хочете отримати незвичайний смак, то саме час приготувати маринад для курки.
Є п’ять варіантів найбільш вдалого маринаду:
- Медовий. Для його приготування знадобиться соєвий соус і мед, який потрібно розтопити. Все це перемішується, потім додається рослинне масло, мелений перець і можна покласти трохи коріандру. Саме останній компонент і додасть особливий шарм м’яса.
- Гострий варіант. Для тих, хто хоче щось гаряче до душі припаде саме цей рецепт. Лимонний сік змішується з цукром, додається масло, бажано оливкова, всі солиться, перемішується. Потім дрібно рубається часник, нарізається корінь імбиру і так само додається до маси. За бажанням можна влити трохи соку лайма і не забудьте поперчити. Смак вийде дуже пікантним.
- Винний. Якщо ви любите вино і гострий смак, то беріть яблучний оцет, змішуйте його з гірчицею, бажано по гостріше і все це розводьте у вині. Використовувати краще біле сухе вино – це найбільш підходящий варіант. Сюди ж додається сіль і перець.
- Ще один варіант — з лимоном. Дуже простий у приготуванні: змішується вичавлений з лимона сік з оливковою олією і заправляється спеціями. Рекомендується класти розмарин для особливого смаку.
- Незвичайний варіант з використанням кефіру. Його краще брати з самим мінімальним відсотком жиру. У кефір кладеться часник, лимонний сік і гострий соус табаско. Потім трохи перцю, чебрецю і дрібно нарубану цибулю. І тільки в самому кінці в отриманий маринад додається сіль.
