Курка у фользі в духовці
Якщо ви хочете дійсно ніжне м’ясо, то спробуйте приготувати його у фользі.
Необхідні продукти:
- курка – цілком;
- кілька зубчиків часнику;
- перець чорний мелений і червоний;
- сметана або майонез;
- сіль та інші спеції за бажанням.
Процес приготування:
- Якщо м’ясо заморожене, то його, звичайно ж, потрібно розморозити, а потім промити водою і висушити. Готувати можна як цілком, так і розділивши на частини.
- Добре натріть м’ясо сіллю. Якщо ви вирішили готувати цілком, то не забудьте додати спеції всередину.
- Зробіть невеликі розрізи по всій поверхні курочки і в них помістіть невеликі шматочки часнику.
- Намажте її сметаною або майонезом, поперчіть.
- Далі почніть загортати у фольгу. Краще всього, якщо вона буде в два шари, щоб сік не витікав. Робіть це акуратно, так, щоб всі частини були обгорнуті.
- Викладіть м’ясо в форму або на деко і поставте в попередньо розігріту духовку. Температура для приготування повинна бути не менше 180 градусів, а краще, якщо всі 200. На все знадобиться близько двох годин, а якщо тушка дуже велика, то не менше трьох.
- Для того щоб утворилася рум’яна кірочка потрібно відігнути краї фольги коли курка буде готова, знову прибрати в духовку на 10-15 хвилин, включивши максимальну температуру.
