З картоплею
Компоненти:
- курячі стегенця – 4 шт.;
- кефір – 0,5 – 1 л;
- картопля – 300 г;
- помідори черрі – 6 – 8 шт.;
- сіль – за смаком;
- перець – за смаком;
- суміш трав – за смаком;
- цибуля – 1 – 2 шт.;
- кріп подрібнений – 1 ст. л.
Приготування:
- Курятину замочити в холодній воді на 5 хвилин. Дістати і просушити паперовими серветками.
- Цибулю порізати півкільцями.
- З усіх боків обтерти м’ясо сіллю, перцем, кропом і спеціями. Покласти в невелику каструлю і засипати цибулею. Повністю залити кефіром і поставити в холодильник мінімум на 2 години.
- Картоплю почистити від шкірки і нарізати часточками. Помідори розрізати на 4 частини.
- На деко викласти картоплю, зверху – помідори, а зверху – курятину з цибулею. Залити всі частиною маринаду, щоб м’ясо було покрито.
- Запікати курку в кефірі з картоплею в духовці, розігрітій до 200°С протягом 20 хвилин. Після цього стегенця перевернути, а якщо потрібно, підлити маринад і готувати ще 20 – 25 хвилин.
