З кунжутом
Курка по-китайськи представлена в таких апетитних варіаціях, що не знаєш, що складніше — вибирати або готувати. Рецепт м’яса з кунжутом відразу привертає увагу гарним оформленням страв.
Необхідні продукти:
- сік лимона — 60 мл;
- цукор коричневий — 50 г;
- куряча грудка — 1 кг;
- соус соєвий — 20 г;
- питна вода — 250 мл;
- кунжут — 7 г;
- крохмаль — 60 г;
- сік лимона — 30 мл;
- масло пісне;
- пучок пір’я цибулі;
- зубки часнику — 2 шт.;
- чилі.
Технологія приготування:
- Нарізаємо куряче м’ясо невеликими шматочками, поливаємо соєвим соусом, залишаємо на чверть години.
- Змішуємо в піалі борошно, кунжут і щіпку солі. Обробляємо замариновану курку сухим складом, як би «вдавлюючи в м’ясні волокна. Тепер обсмажуємо продукти в маслі до рум’яного відтінку.
- З’єднуємо в чаші всі інші компоненти рецепту, вливаємо складу в сковороду з куркою, тушкуємо страва не більше 5 хвилин.
Китайські страви тим і гарні, що створюються приголомшливо швидко, зберігаючи корисні властивості продуктів.
