Готуємо з кляром на основі пива
Інгредієнти: 2 великих філе, сіль, половина склянки світлого пива, мелений чорний перець, яйце, спеції для курки, 7 ст. л. просіяного борошна.
- Філе нарізати тонкими пластинками. М’ясо солиться і перчится з обох сторін.
- Пиво змішується з сирим яйцем, масу додаються спеції. Інгредієнти збиваються виделкою. Всипається борошно. Замішується густий кляр.
- Шматочки курятини занурюються в кляр, після чого обсмажують з двох сторін на розпеченому маслі.
В клярі на пиво абсолютно не відчувається алкоголь. Він лише зробить м’ясні шматочки хрусткими.
