Курка, запечена в соусі з майонезу з часником – що може бути краще і смачніше. Ніжне, дієтичне м’ясо, що тане в роті – їжа справжніх гурманів. Страву можна подати на святковий стіл і на повсякденний. Адже курка є продуктом, доступним та недорогим. Розглянемо кілька рецептів курки з часником в майонезі для сімейних недільних обідів.
Курка в майонезі з часником в духовці
Інгредієнти для курки в майонезі з часником в духовці:
курка – 1.5 кг,
майонез – 100 гр.,
часник – 2 зубчики,
рис відварний – 300 гр.,
яблука – 4 шт.,
спеції.
Приготування курки в майонезі з часником в духовці.
Курку обпалити, розпотрошити, промити зовні і всередині.
Приготувати маринад. Для цього часник розтерти в кашку і додати в майонез. Суміш ретельно перемішати.
Зварити рис і остудити його.
Начинити черевце курочки рисом і зашити його міцною ниткою. Пташку посолити, поперчити і обмазати майонезній сумішшю.
Покласти курку на змащене деко налити стан води і поставити в прогріту духовку і запікати близько години, періодично поливаючи курку, витопленим соком.
Яблука вимити, порізати на четвертинки, видалити серцевину і обкласти ними пташку за 20 хвилин до готовності..
Готову курочку вийняти, покласти на кругле блюдо, зняти нитку , рис покласти вийняти з черевця і покласти поруч з куркою, полив його залишками виділився соку. Поруч покласти печені яблука.
Основне блюдо готове.
Печеня з курки по – домашньому
Інгредієнти для жаркого з курки по-домашньому:
курка – 1.2 кг,
майонез – 200 гр.,
часник – 3 зубчики,
картопля – 700 гр.,
морква – 60 гр.,
спеції.
Приготування печені з курки по домашньому.
Оброблену курку розрубати на порційні шматочки.
Майонез змішати з меленим часником і розмішати.
Кожен шматочок курочки посолити, поперчити, промазати майонезній сумішшю і залишити маринуватися години на 2.
Картоплю і моркву почистити, промити і порізати кубиками.
У великий керамічний горщик або казан покласти овочі і полити водою так, щоб вона їх тільки прикривала.
Покласти зверху на овочі шматочки маринованого курочки і запікати в духовці трохи більше години.
Готову печеню сервірувати по тарілках. Окремо подати салат зі свіжих овочів.
