Курка в сирній паніровці
Завершуємо наш короткий екскурс по самим смачним рецептами приготування м’яса птиці ще одним прекрасним варіантом — смаженою куркою в сирній паніровці.
Використовувані інгредієнти:
- масло пісне;
- яйця — 2 шт.;
- філе куряче — 4 шт.;
- сир твердого сорту — 100 г;
- товчені сухарі — 50 г;
- молоко незбиране — 20 мл;
- сіль, перець, приправа для м’яса птиці.
Приготування страви:
- Дрібно натираємо сир, покласти в зручну посуд, приєднуємо крихту сухарів і обрану приправу. Можна додати нарізаний шавлія. Ретельно перемішуємо складу.
- Поділяємо оброблене філе на порційні частини.
- Збиваємо в піалі молоко з яйцями, приправляємо невеликою кількістю перцю і солі.
- Занурюємо м’ясні шматочки в рідкий склад, обробляємо в сирній паніровці і смажимо на розжареній олії до симпатичної скоринки.
Подаємо страву в гарячому вигляді зі свіжими овочами.
Курка в паніровці гарна своєю універсальністю. Можна приготувати проста й ситна страва на сніданок, обід або вечерю. А доклавши трохи більше зусиль і власної фантазії, отримуємо чудово оформлену закуску для будь-якого урочистого застілля.
