Куряче м’ясо присутній на столі практично кожен день, тому часто виникає бажання урізноманітнити повсякденне меню. Курка в сметані з вишуканим смаком і ніжним ароматом допоможе впоратися з цим завданням і подати до столу абсолютно нове страву зі звичайних продуктів.
Курка в сметані на сковороді
Смачне блюдо з курячого м’яса на кожен день дозволить урізноманітнити меню, здивувавши прекрасним поєднанням смакових ноток.
Інгредієнти:
- 600 г гомілок або філе;
- цибулина;
- 150 р сметани;
- 30 г борошна;
- олія для смаження;
- сіль, спеції і кріп.
Спосіб приготування:
- Курка промивається, натирається приправами і сіллю, а потім викласти на сковороду з розігрітим маслом.
- Цибуля шинкуется і додається до м’яса, коли воно набуває рум’яну скоринку.
- Ледь цибуля стане золотистою, вміст сковороди притрушивается борошном і залити 100 мл води.
- Через 5 – 7 хвилин курка з цибулею покривається сметаною, в якій птах гаситься близько 15 хвилин.
- За кілька хвилин до готовності страву притрушивается рубаним кропом і накривається кришкою.
