Тушкована курка в сметані з овочами
Птах, приготована з овочами на сковороді, – дуже корисне і легке блюдо. А його насичений смак і чарівний аромат зберуть всю родину за столом ще задовго до того, як страва буде готове.
Необхідні продукти:
- курка – 0,3 кг;
- баклажан;
- помідор;
- морква;
- картопля – 2 шт.;
- цибулина;
- болгарський перець – 1 шт.;
- часник – 2 зубчики;
- сметана – 200 грам;
- кінза, кріп, петрушка – 100 грам;
- приправи, сіль.
Готуємо:
- Курку помити і розрізати на порційні шматки.
- Овочі нарізати соломкою, часник – дрібними кубиками.
- М’ясо підсмажити на сковороді з маслом близько 25 хвилин, потім відправити до нього овочі. Спочатку треба покласти цибулю, баклажан і картопля, помідори, перець і моркву – через 7 – 10 хвилин.
- Овочі з куркою тушкувати під кришкою 20 хвилин.
- Зелень дрібно порізати і разом з часником додати в сметану.
- Продукти на сковороді полити заправкою з сметани і тушкувати ще 5 хвилин, потім вимкнути піч.
Страва з куркою і овочами готове, залишилося засипати його подрібненою зеленню і частування можна пробувати.
