Страва з курячого філе
Біле м’ясо птиці — затребуваний продукт для приготування різноманітних смачних страв. Замариноване куряче філе в соєвому соусі в духовці виходить особливо ніжним і ароматним.
Склад інгредієнтів:
- домашня сметана — 50 г;
- соус соєвий — 40 г;
- приправа каррі — 8 г;
- куряче філе — 2 шт.;
- масло пісне;
- часникові зубки — до 4 шт.
Спосіб приготування:
- М’ясо птиці ретельно промиваємо, ділимо грудки на дві частини, протираємо паперовими серветками. Не лінуємося просушувати курку, інакше похрумтіти улюбленої скоринкою нам не вдасться!
- Натираємо філе невеликою кількістю солі і каррі. У цій приправі є чудові прянощі: коріандр, гірчиця, мускатний горіх, кмин, пекучий перець. Чудовий склад!
- Робимо на м’ясі кілька неглибоких надрізів, вставляємо в них по шматочку часнику. З’єднуємо в піалі сметану з половиною кількості соєвого соусу. Обмазуємо пласти отриманою сумішшю, залишаємо на 1,5 години в закритій ємності.
- Обробляємо деко олією, викладаємо філе, виливаємо на нього залишки маринаду, запікаємо 40 хвилин в духовці при t 180 °C.
Подаємо блюдо з гарніром з відвареної гречки, овочів, картоплі або макаронних виробів.
