Рецепт запікання з картоплею
Курячі шийки, замариновані в пікантному соусі і запечені з молодою картоплею, не назвеш інакше, ніж звичайне кулінарне диво.
Склад інгредієнтів:
- масло вершкове — 30 г;
- цибуля ріпчаста;
- майонез — 20 г;
- томат-паста — 10 р;
- соус соєвий — 20 г;
- густа сметана — 50 г;
- молодий дрібний картопля — 600 г;
- перець солодкий;
- шийки курячі — 500 г;
- імбир, чебрець, сіль.
Спосіб приготування курки, запечена з картоплею:
- Кладемо в чашу пасту томатів, соус соєвий, очищені та подрібнені пресом зубки часнику. Приправляємо складу червоним перцем, перемішуємо.
- Обробляємо курячі шийки, промокаємо серветками, викладаємо в запашний маринад. Залишаємо продукт на годину в закритому вигляді.
- Ретельно промиваємо бульби картоплі (можна використовувати і зрілі овочі), просушуємо, присмачую домашньою сметаною. Приправляємо коренеплоди дрібкою солі, імбиром, злегка розтертим пальцями чебрецем. Великі бульби розрізаємо на половинки.
- Перець без насіння рубаємо кубиками, цибулю шаткуємо невеликими смужками.
- Викладаємо картоплю разом зі сметанним складом в оброблену маслом форму. Перемішуємо курячі шийки овочевий з нарізкою, маємо наступним шаром, відправляємо на годину в духовку (180 °C).
Подаємо готове блюдо в порційних тарілках, прикрашаємо нарубаною зеленню.
