З додаванням яблук
Інгредієнти:
- солодка гірчиця – 2 ч. л.;
- свіжий часник – 1 зубчик;
- куряча тушка середнього розміру – 1 шт.;
- подрібнений імбир – 1 ч. л.;
- соєвий соус (класичний, без добавок) – 2 десертні ложки;
- суха аджика – на кінчику ложки;
- кухонна сіль – за смаком;
- кислі яблука – 2 шт.;
- апельсин – 1 шт. (великий).
Приготування:
- Змішати разом всі інгредієнти, крім м’яса та фруктів. З них вийшов ароматний маринад. Часник попередньо потрібно розім’яти.
- Сумішшю з усіх боків натерти підготовлену тушку птиці (промиту і суху). Залишити її в такому вигляді на пару годин.
- Всі фрукти ретельно вимити щіткою. Порізати великими шматками разом з шкіркою. Попадаються в процесі подрібнення кісточки – викинути.
- Наповнити тушку птиці фруктовими шматочками. Ніжки зв’язати нитками, а крильця прикрити фольгою, щоб вони не підгоряли.
Запікати курятину з апельсинами та яблуками цілком протягом 70 хвилин при середній температурі. В процесі періодично поливати птицю соком, що виділився.
