В сметанному соусі
Інгредієнти:
- філе курятини – 2 шт.;
- стиглий солодкий апельсин – 1 шт.;
- сметана – 150 мл;
- жирне свіже молоко – 150 мл;
- кам’яна сіль, ароматні трави, олію.
Приготування:
- Кожне філе розрубати на 2 частини. Покрити сіллю/перцем/травками.
- Обсмажити шматочки з кожної сторони на розігрітій олії до рум’янцю. Перекласти на тарілку.
- Апельсин перебити блендером разом з шкіркою. Процідити масу від кісточок.
- Разом зі сметаною суміш з блендера відправити на сковорідку. Туди ж вилити молоко. Посолити масу і довести до кипіння.
- М’ясо викласти в жароміцну ємність. Залити вмістом сковорідки.
- Тушкувати в духовці ще чверть години.
Подати з відповідним сухим гарніром.
