З курки з гарбузом можна приготувати багато різних страв. Це супи, запіканки, овочеві рагу, пироги і салати. Солодкуватий, багатий вітамінами овоч і ніжне м’ясо створюють неповторне поєднання, прекрасно гармоніює не тільки один з одним, але і з іншими компонентами. Розглянемо 7 рецептів страв, приготованих з курки з гарбузом в духовці, мультиварці і на сковороді.
Курка, запечена з гарбузом в духовці
Щоб блюдо вийшло смачним, потрібно взяти дозревшую гарбуз. М’якоть такого плоду буде яскраво-оранжевою і не надто твердою на дотик. Що стосується курки, можна використовувати як цілу тушку, так і будь-які її частини.
Для приготування знадобляться:
- 600 г гарбузової м’якоті;
- 600 г курятини;
- кілька цибулин;
- приправа для птиці;
- майонез або йогурт без добавок;
- 2 – 3 курячі яйця;
- сир;
- сіль і паприка.
Як готувати курку з гарбузом в духовці:
- Моєму курятину, солимо і посипаємо приправами для птиці, даємо трохи постояти.
- Нарізаємо гарбузову м’якоть кубиками, а цибулини півкільцями.
- Збиваємо яйця з майонезом або йогуртом, додаємо тертий сир.
- Змащуємо глибоку посуд жиром, кладемо порізану гарбуз, посипаємо її сіллю і паприкою, зверху покласти цибулю.
- Рівномірно розподіляємо по поверхні шматки курятини, заливаємо блюдо підготовленим соусом і відправляємо запікатися.
Подаючи на стіл, можна присипати запечену з гарбузом і цибулею курку рубаною зеленню.
