Зі сметанною заливкою
Сметана додасть м’ясу додаткову м’якість, а горіхи і часник зроблять блюдо ароматним і ситним.
Щоб приготувати курку з гарбузом в сметанною заливці, знадобляться такі складові:
- гарбузова м’якоть;
- курятина;
- ріпчаста цибуля;
- часник;
- чорнослив;
- сметана;
- волоські горіхи;
- сіль і спеції.
Як приготувати страву:
- Замочуємо чорнослив у воді, потім зливаємо рідину, ретельно миємо й сушимо плоди.
- Ріжемо гарбузову м’якоть невеликими шматочками і укладаємо в жароустойчивую посуд, змащену жиром. Посипаємо овоч нарізаною цибулею, сіллю і спеціями.
- Розподіляємо по поверхні чорнослив, зверху кладемо курку, яку теж знадобиться посолити і приправити.
- Подрібнюємо часник і змішати його зі сметаною. Кладемо в отриманий склад товчені горіхи, трохи розвести соус водою і заливаємо їм страву. Потім ставимо його в духовку.
На замітку. Можна додати сметанний соус паприку або каррі, ці приправи додадуть йому приємний колір і аромат.
