Проста піца з куркою і грибами
Необхідні продукти:
- банку маринованих грибів;
- курячі грудки — 300 г;
- сир напівтвердий — 250 г;
- борошно просеянная — 400 г;
- незбиране молоко — 250 мл;
- олія оливок — 20 г;
- пакетик дріжджів — 25 г;
- томат-паста (кетчуп) — 30 г;
- йогурт натуральний — 60 г;
- часник, спеції, прянощі підбираємо виключно з особистих переваг.
Поетапне приготування:
- Просіюємо в миску борошно і сіль, в середині утворимо лунку, куди вливаємо тепле молоко. Злегка заважаємо склад, додаємо дріжджі. Чекаємо хвилин 10 активізації живих бактерій, потім замішуємо еластичне тісто. Залишаємо продукт для підйому, а поки нагріваємо духовку до t 250°C.
- З’єднуємо в піалі томат-пасту зі спеціями, йогуртом, прянощами і приправами.
- Відбиваємо куряче філе, ріжемо соломкою або кубиками, злегка обсмажуємо.
- Тісто вже «відпочило». Розтягуємо його руками або розкочуємо тонким коржем. Змащуємо її томатним соусом, красиво маємо шматочки курячої грудки і печериці, щедро посипаємо стружкою тертого сиру. Відправляємо заготовку на 10 хвилин у спекотні «обійми» печі.
Проста піца з грибами і куркою чудова. Звання справжніх піца-мейкерів нам забезпечено!
