Смачна лазанья з куркою і грибами
Компоненти страви:
- цибуля-ріпка — 2 шт.;
- відварені грудки курки — 2 шт.;
- незбиране молоко — 700 мл;
- шампіньйони — 600 г;
- упаковка листів лазаньї;
- натуральне масло вершкове — 120 г;
- сир — 500 г;
- борошно — 120 г;
- рослинний жир, приправи, сіль, перець.
Приготування лазаньї:
- Обсмажуємо в маслі нарізані пластинами гриби і дрібно нашатковану цибулю. Коли овочі «позолотеют», додаємо розділену на шматочки курку.
- У сотейнику розтоплюємо масло, просіваємо борошно і обсмажуємо 2 хвилини, постійно заважаючи складу. Далі вливаємо незбиране молоко, продовжуємо нагрівання, поки суміш не загусне. Приєднуємо сіль і пряні трави. Ось так просто ми приготували французький делікатес — соус «Бешамель».
- Відбираємо половину його складу і змішуємо з куркою.
- Якщо на упаковці лазаньї виробник передбачив варіння продукту, робимо згідно з рекомендаціями.
- Збираємо блюдо. Поміщаємо на дно форми п’яту частину соусу, потім тонкі листи, перекладаючи їх начинкою з курки з грибами і тертим сиром. Рівномірно використовуємо всі підготовлені продукти, «споруджуючи» не менше 5 шарів.
- Останній шар поливаємо соусом і посипаємо сирної стружкою. Відправляємо страву на 50 хвилин в духову шафу (190°C).
Подаємо лазанью у гарячому вигляді, готуємо страву свіжою зеленню.
