Курка, тушкована в томатно-грибному соусі
Необхідні продукти:
- помідори — 3 шт.;
- цибуля-ріпка — 2 шт.;
- курка (частини птиці на вибір) — 250 г;
- вода або м’ясний бульйон — 150 мл;
- олія оливок — 30 г;
- борошно — 30 г;
- зубки часнику — 2 шт.;
- свіжі гриби (сорт вибираємо по смакам) — 100 г;
- томат-паста — 50 р.
Поетапне приготування:
- Обсмажуємо в сковороді з маслом дрібно нарізану цибулю.
- Підготовлену курку (частини птиці) поділяємо на невеликі порційні шматочки, приєднуємо до цибулі і смажимо не більше 5 хвилин до золотистої скоринки.
- Додаємо подрібнений часник м нарізані пластинами гриби, добре перемішуємо продукти, обсмажуємо ще 2 хв. Потім викладаємо борошно, томат-пасту і кубики свіжих помідорів. Не забуваємо про солі і суміші перців.
- Знову заважаємо компоненти страви, вливаємо бульйон або воду, зменшуємо вогонь і тушкуємо блюдо 15 хв. в закритому вигляді.
