Запіканка з картоплею
Запіканка – це завжди ситне і швидке в приготуванні блюдо. Сьогодні ми будемо готувати її з м’яса птиці, картоплі та грибів. Безумовно, курка з картоплею і грибами — калорійне блюдо, але відмовитися від нього складно.
Склад інгредієнтів:
- шість бульб картоплі;
- 620 г м’яса птиці (філе);
- 480 г печериць;
- дві цибулини;
- 180 г твердого сиру;
- по 180 мл вершків та майонезу;
- ложечка сушеного часнику;
- спеції, зелений лук.
Готуємо поетапно:
- Ріпчасту цибулю шаткуємо півкільцями. Чим тонше ви поріжете овоч, тим смачніше вийде блюдо. Подрібнюємо гриби пластинами. Філе ріжемо смужками.
- Спочатку пасеруємо цибулю, потім кладемо гриби, злегка присаливаем і обсмажуємо до готовності.
- Картоплю нарізаємо кружальцями, посипаємо спеціями. Картопля краще не різати товстими шматками, так він буде довше запікатися.
- У форму викладаємо картоплю, зверху розкладаємо гриби з цибулею, потім м’ясо, присипаємо сіллю та сушеною пряним овочем. Заливаємо вершками і ставимо в піч на 45 хвилин (температура 180°С).
- Майонез змішуємо з подрібненим сиром і зеленою цибулею. За п’ять хвилин до готовності запіканку покриваємо сирною сумішшю.
