Готуємо в мультиварці
Курник можна приготувати в мультиварці.
Знадобиться:
Для тіста запастися наступними продуктами:
- кефір – 1 склянка;
- вершковим маслом – 400 г;
- 0,5 ч. л. солі і соди;
- борошно – 3-4 склянки.
Для начинки:
- 3 зварені картоплини середнього розміру;
- 3 головки цибулі;
- 300 г грибів;
- 300 г курячого м’яса;
- зелень.
Приготування:
- Сіль і сода додаються в охолоджений кефір. Туди ж виливається вершкове масло (воно заздалегідь розтоплюється).
- Додається борошно, замішують тісто. Його потрібно на 1 годину поставити в холодильник.
- Включити мультиварку на режим «Смаження». Нашатковану цибулю обсмажити в розігрітій олії. Через хвилин 5 додати гриби, дрібно порізані, перемішати і залишити до закінчення програми. Підготовлені овочі перекладають у тарілку.
- Чаша мультиварки посипається борошном. Тісто розділити на 2 шматка: один трохи більше іншого. Велика частина розкочується і викладається на дно так, щоб залишилися невеликі бортики. На тісто поміщається м’ясо, потім цибулю з грибами, відварена і порізана шматочками картопля і зелень.
- Пиріг накривається другою частиною пирога. У центрі зробити отвір. Готується курник в мультиварці 1,5 години в режимі «Випічка».
