Готуємо в мультиварці
Курник в мультиварці – це більш проста версія приготування пирога, але виходить також смачно. У класичному рецепті використовують сиру картоплю, але в такому кухонному приладі висока вологість, тому радимо попередньо відварити.
Компоненти:
- пів кіло борошна;
- два курячих яйця;
- ст. л. солодкого піску;
- ч. л. соди;
- 0,5 ч. л. солі;
- півсклянки сметани (майонезу);
- підлогу упаковки масла (2/3 для тесту);
- дві ст.л. дуже холодної води;
- 355 г філе птиці;
- три бульби вареної картоплі;
- цибулина, спеції.
Спосіб приготування:
- У ємність вбиваємо яйця, кладемо м’яке масло топлене і дві ложки пісного, засипаємо солодкі і солоні гранули, кладемо сметану і вливаємо крижану воду, перемішуємо.
- Потім у рідку масу відправляємо борошно з содою, вимішуємо м’яку основу, кладемо в пакет і прибираємо в холод на півгодини.
- М’ясо, картоплю і цибулю подрібнюємо на маленькі кубики, приправляємо спеціями і заважаємо прямо руками.
- Основу ділимо, меншу відкладаємо в сторону, а більшу кладемо в чашу приладу, розподіляємо так, щоб тісто прикрив дно і стінки форми. Викладаємо начинку, зверху шматочки масла.
- Меншу частину розгортаємо в коло, прикриваємо начинку, скріплюємо і закриваємо кришку.
- Випікати курник можна в режимі «Випічка» (одна година) або за програмою «Мультиповар» (температура 125С, час – годину).
