Курка користується великою популярністю в нашій країні. Цей продукт відноситься до бюджетних і дає великі можливості для створення кулінарних шедеврів. Навіть звичайна куряча гомілка в духовці може виходити цікавою та оригінальною за смаковими якостями.
Куряча гомілка з хрусткою скоринкою в духовці
Щоб вийшло чудове блюдо з красивою хрусткою поверхнею, не потрібно витрачати багато часу і продуктів. Головне дотримуватися температурний режим і приготувати правильний маринад.
Інгредієнти:
- гомілка куряча – 1100 м;
- сушена зелень;
- лимон – 1 шт.;
- мед для яблук – 2 ст. ложки;
- часник – 3 зубки;
- вода – 70 мл;
- мед – 3 ст. ложки;
- сіль;
- яблуко – 6 шт.
Приготування:
- Після того як промили курячі частини, помістіть їх на паперовий рушник та підсушіть.
- Віджати сік з лимона. Змішати з медом. Підсолити. Пропустити через прес часник і змішати з лимонним соком. Перемішати. Отриманим маринадом промазати курячі частини і вкрити плівкою. Прибрати в холодильник і залишити на три години.
- Яблука розрізати. Зрізати кісточки. У воду налити мед. Перемішати. Викласти яблучні шматки на деко. Полити медової рідиною. Розкласти гомілку. Присипати сухими травами.
- Відправити в духову піч. Режим 170 градусів. Коли продукт повністю буде готовий, перемкнути режим на 200 градусів і потримати 7 хвилин. Таким чином ви досягнете утворення на поверхні красивою, золотистої скоринки.
