Пастрома з курячого філе — незвично і смачно
Страва підкорює всіх чудовим ароматом і служить хорошою заміною ковбасним виробам, а головне виходить натуральним.
Інгредієнти:
- грудка куряча – 2 шт.;
- приправа для курки;
- часник – 8 зубчиків;
- перець;
- масло – 80 г оливкова;
- паприка;
- сіль – 35 р.
Приготування:
- Шкіру зрізати.
- Розрізати повздовж.
- Вийняти кістку.
- Вийде філе в кількості чотирьох штук.
- Змішати спеції і сіль.
- Залити олією.
- Подрібнити часник. Відправити в пряну суміш.
- Перемішати.
- Промазати отриманою масою м’ясні шматки.
- Витримати В холодильнику три години.
- Помістити у форму.
- Томити чверть години.
- До моменту початку приготування духова піч повинна піднятися до 250 гр.
- Вимкнути піч. Двері не відкривати.
- Залишити на чотири години.
