Відбивні з філе
Це дуже корисна страва, яка готується на невеликій кількості олії.
Інгредієнти:
- сіль – 7 г;
- борошно – 8 ст. ложки цільнозернові;
- часник – 4 зубки;
- яйце – 2 шт.;
- масло – 2 ст. ложки лляна;
- перець – 4 г;
- філе – 4 шт.;
- вода – 12 ст. ложок.
Приготування:
- Нарізати м’ясо пластами.
- Порубати зубки часникові.
- Відбити курку.
- Присипати перцем.
- Додати зубки.
- Присолити.
- Перемішати.
- Перемішати віночком яйця.
- Промочити відбиті шматки в яєчної суміші.
- Помістити в борошно.
- Обваляти.
- Налити олію у сковорідку.
- Розкласти заготовки.
- Посмажити.
