Помилково думати, що куряча грудка – це сухе пісне м’ясо для тих, що худнуть і спортсменів. Існує безліч страв на основі цього продукту, які виходять дивно ніжними, соковитими і смачними. Одне з них — куряча грудка в духовці з різними соусами і доповненнями.
Куряча грудка запечена в духовці у фользі
Вибравши такий рецепт, головне, не шкодувати ароматних трав. Крім улюблених спецій, потрібно використовувати: 1 велику курячу грудку, 3-4 середніх томату, велику цибулину, 180 г твердого сиру, сіль, 70 г жирної сметани, 1 маленьку ложку гірчиці.
Сметана змішується з гірчицею, солиться. Можна посипати соус гранульованим часником.
Куряча грудка миється, обережно позбавляється від шкірки і надрізається по всій поверхні, щоб вона добре просочилася сметано-гірчичним соусом.
М’ясо солиться, після чого покривається приготовленої ароматною сумішшю. Можна натерти його і будь-якими обраними приправами.
Якщо є час, варто залишити грудку на пару годин маринуватися.
М’ясо викласти на фольгу.
Цибулю нарізати тонкими кільцями і викласти на філе. Зверху відправляються скибочки помідорів.
Фольга загортається, та птах відправляється в добре розігріту духовку на 45-55 хвилин.
Далі «обгортка» розрізається, поверх овочів викладаються тонкі скибочки сиру, і куряча грудка в духовці у фользі продовжує запікатися вже відкритим до повної готовності.
Крім цибулі та томатів, можна укладати на грудку і будь-які інші соковиті овочі.
Сторінки:
1 2 3 4 5 6 7 8 9
