Куряча печінка в мультиварці – 7 рецептів приготування

Паштет з курячої печінки в мультиварці

Інгредієнти:

• куряча печінка – 0,5 кг;
• вершкове масло – 0,07 кг;
• морква – 1 штука (велика);
• фісташки – півсклянки;
• цибуля – 2 штуки;
• оливкова олія – для змащування чаші мультиварки;
• сіль і мускатний горіх – за смаком.

Приготування:

Моркву очистіть від шкірки і наріжте тонкими смужками (як морква по-корейськи).

Цибулю наріжте півкільцями.

Змастіть форму оливковою олією і складіть в чашу моркву і цибулю, трохи присолите їх і закрийте кришку.

Виставте програму «Тушкування» на 15 хвилин.

В цей час промиємо й наріжемо печінка на шматки.

Коли овочі будуть готові, відкривайте мультиварку і викладайте курячу печінку. Все змішайте, додайте солі і мускатного перцю.

Закривайте піч, і знову виберіть режим «Гасіння» на 10 хвилин.

Готову страву перекладіть в глибоку посуд, і почекайте, поки вона охолоне.

Тепер візьміть занурювальний блендер, подрібніть всі компоненти.

Дістаньте вершкове масло. Відокремте її столовою ложкою і киньте до печінки. Ще раз все змішати блендером.

Покладіть паштет у формочки або в маленькі баночки.

Ложку масла розтопіть на сухій сковорідці, і залийте їм зверху кожну баночку з паштетом.

Тепер розкривайте фісташки і роздушіть їстівну частину качалкою.

Дрібними горішками засипте паштет.

Надсилайте паштет з курячої печінки в холодильник на пару годин, щоб він застиг і придбав потрібну консистенцію. Смачно намазувати на свіжий хліб.